- 节目构想
随着时代的进步和人们生活水平的提高，人们对美食、饮品的要求也越来越多，种类也越发丰富。现如今很多社交平台上会有美食vlog、美妆vlog、旅行vlog等一系列视频，那么我经常在网络上看很多博主在家自己制作食物，运用家里的食材和简易的厨具，可以制作出美味的食物。或者不知道食物的做法，按照视频给出的步骤，可以看视频就做出一样可口的食物。大家直接上网搜索视频仿佛有个大厨老师在家中，每天都可以选择新菜去尝试。
- 群体分析
民以食为天，美味是不可抵挡的。这类美食栏目受众十分广，小至刚出生的婴儿，大至家里的老人，十分实用且适用。
- 基本定位
栏目名称：《美食小课堂》
栏目特色：适用于各类人群，方便易懂。
引导：专注于美食，让大众学会制作美食。
倡导：提倡高品质美食，生动易懂视频。
收视人群：所有受众。
风格特质：生动、诱人、易懂。
视频时长：每期视频不限时长，过长可分上下期。
播出频次：每周更新。
四、Hello大家好，我是小玥。欢迎来到今天的美食小课堂，那么今天呢，要为大家带来的是一款在家就能做的饮品，那就是黄油啤酒，非常方便并且口味非常好。之前我在美国的环球影城喝过一次，从此就爱上了。接下来就为大家介绍一下做法吧~~
食 材 -</p>
奶油 150g，红糖 100g，黄油 50g，柠檬汁 几滴，盐 1小撮，奶油汽水 1罐
焦 糖 奶 油 酱
. 红糖和水按2比1的比例，中小火加热成糖浆糖浆开始冒出密集的泡泡后，转小火
加入黄油，挤一点柠檬汁，搅拌至黄油融化
倒入奶油，迅速搅拌均匀
煮糖浆时，最好加一点盐，煮至泡泡沸腾就关火
可以平衡甜腻的感觉；
焦糖奶油酱（butterscotch）刚刚煮好的状态看起来会有点稀，凉了之后会变得比较浓稠，焦糖奶油酱除了可以做黄油啤酒，还可以用来做甜点，或者浇在冰淇淋上，打发奶油。
奶油打发至8分，就是奶油表面有花纹但还有一点流动性的状态
我今天用的奶油量比较少，所以直接手动打发了，量少的时候奶油还是很好打发的。
加入一大勺焦糖奶油酱，搅拌均匀
组 装 黄 油 啤 酒
在玻璃杯里放入焦糖奶油酱
再倒入一点cream soda奶油汽水，制造出啤酒般的气泡
cream soda就是奶油味的汽水，不知道哪里能买的话，就问问万能的某宝吧，汽水和焦糖奶油酱混合后会产生泡沫，看起来会很像啤酒
. 舀一点打发的奶油放在奶油汽水表面，就完成了
先拍照，再开喝~
. 想喝有酒精版黄油啤酒的话，可以加一点威士忌或朗姆酒，喝起来就是很好喝的鸡尾酒的感觉；小孩子可以喝无酒精版的黄油啤酒，就是不额外加酒精，喝起来会有奶油汽水的感觉。
- 流程
1 介绍今日美食
2 所需配料
3制作方法
4展示成品
5结束语
